Biex tiġi żgurata l-kwalità u s-sigurtà ta'gomom tal-kolostru, jeħtieġ li jiġu segwiti diversi passi u miżuri ewlenin:
1. Kontroll tal-materja prima:Il-kolostru bovin jinġabar fl-ewwel 24 sa 48 siegħa wara li baqra twelled, u l-ħalib matul dan iż-żmien ikun rikk f'immunoglobulini u molekuli bijoattivi oħra. Huwa importanti li jiġi żgurat li l-materja prima tinġabar minn baqar b'saħħithom u li l-attività bijoloġika u l-kundizzjonijiet iġjeniċi tagħhom jinżammu waqt il-ġbir, il-ħażna u t-trasport.
2. Ipproċessar: Gomma tal-kolostrujeħtieġ li jiġu ttrattati bis-sħana kif suppost waqt il-produzzjoni biex joqtlu l-mikro-organiżmi u jiddiżattivaw l-enzimi, pereżempju, it-tisħin sa 60°C għal 120 minuta jista' jnaqqas l-għadd ta' patoġeni filwaqt li jżomm il-konċentrazzjoni tal-immunoglobulina G (IgG). Aħna nużaw trattament bis-sħana biex niżguraw is-sikurezza tal-prodott filwaqt li nimmassimizzaw iż-żamma tal-ingredjenti attivi fil-kolostru bovin.
3. Ittestjar tal-kwalità:Il-kontenut ta' immunoglobulina fil-prodott huwa indikatur importanti biex titkejjel il-kwalità tiegħu. Ġeneralment, konċentrazzjonijiet ta' IgG fil-kolostru bovin frisk 'il fuq minn 50 g/L huma kkunsidrati aċċettabbli. Barra minn hekk, jiġu implimentati proċeduri stretti ta' kontroll tal-kwalità matul il-produzzjoni tal-prodotti, inkluż ittestjar mikrobijoloġiku tal-prodotti lesti u analiżi kwantitattiva tal-ingredjenti attivi.
4. Kundizzjonijiet tal-ħażna: Gomma tal-kolostrujinżamm f'temperatura u umdità xierqa waqt il-ħażna biex tiġi evitata l-kontaminazzjoni mikrobjali u tinżamm l-istabbiltà tal-prodott. B'mod ġenerali, it-trab tal-kolostru bovin huwa rakkomandat li jinħażen f'temperatura tal-kamra, u t-trab li nużaw għandu żmien ta' skadenza ta' mill-inqas sena.
5. Tikketti u struzzjonijiet tal-prodott:Tikketti ċari huma pprovduti fuq l-imballaġġ tal-prodott, inklużi l-ingredjenti tal-prodott, l-informazzjoni nutrizzjonali, id-data tal-manifattura, il-ħajja fuq l-ixkaffa, il-kundizzjonijiet tal-ħażna u l-istruzzjonijiet għall-użu biex jiġi żgurat li l-konsumaturi jifhmu l-iskop tal-prodott u kif jużawh b'mod sikur.
6. Konformità regolatorja:Jista' jikkonforma mar-regolamenti u l-istandards nazzjonali u internazzjonali tas-sikurezza tal-ikel fil-mira tal-bejgħ tal-klijenti biex jiżgura li l-prodotti jikkonformaw mar-rekwiżiti regolatorji matul il-proċess kollu tal-produzzjoni u d-distribuzzjoni.
7. Ċertifikazzjoni minn Parti Terza:Ikseb ċertifikazzjoni tal-kwalità minn parti terza, bħaċ-ċertifikazzjoni ISO jew ċertifikazzjoni oħra rilevanti dwar is-sikurezza tal-ikel, biex iżżid il-fiduċja tal-klijenti fil-kwalità u s-sikurezza ta'Saħħa Tajba Bissprodotti.
Permezz tal-miżuri ta' hawn fuq, il-kwalità u s-sikurezza ta'gomm tal-kolostrujista' jiġi żgurat, u supplimenti nutrizzjonali b'saħħithom u effettivi jistgħu jingħataw lill-konsumaturi.
Ħin tal-posta: 24 ta' Ottubru 2024